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如果喺香港成長嘅朋友，大家一定記得好多街頭美食嘅味道！例如魚肉燒賣、碗仔翅、燒魷魚登登嘅美食

「咖喱魚蛋」係其中首屈一指嘅街頭美食。

當年同PAPA拍拖喺藍田街市裏品嚐過一道美食，「魚蛋伯伯」手做嘅咖喱魚蛋醬令我哋回味無窮，可惜前幾年佢已經退休了。

過到嚟加拿大，對呢個「咖喱魚蛋醬」更加回味，用心靠着回憶製作一份「香港人」永遠唔會忘記嘅味道。

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呢個好味嘅「香港街頭味道」可以配合多種唔同款式嘅食材，除咗魚蛋、豬皮、蘿蔔、魷魚，仲可以配搭多種嘅海鮮，海鮮清蒸之後配合呢個醬汁，一流！簡單一份白麵條、米粉又可以作為好好嘅配搭夥伴。

打邊爐，梗係一流！

呢個醬汁，仲係炒餸嘅好幫手。